梅酢の殺菌力！
梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスのことです。
梅干しの副産物というイメージの梅酢ですが、紀元前600年頃の中国の歴史書『書経』にも登場し、実は日本で生まれたとされる梅干しよりも歴史の古い調味料です。
梅酢から抽出したポリフェノールには、インフルエンザウイルスの増殖抑制や消毒効果があることが報告されています。
また、インフルエンザ以外にも口唇ヘルペス、ポリオ、手足口病、ノロなどのウイルスにも増殖抑制効果をもつと期待されています。報告はありませんが、コロナウイルスにも効果があるかもしれません。あくまでも私の意見です…私はそれを信じて毎日飲んでます。
