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油と砂糖
実験用のマウスに油を食べさせると
モルヒネがもたらす快感と全く同じ
反応をすることがわかったらしいです。
食べ物の美味しさの快感にはβエンドルフィンや
ドーパミンが関わっています。
油を食べるとこれらが放出されます。
美味しさは味覚だけではなく
脳の快感が美味しいと感じさせるということでした。
麻薬と同じメカニズムなので
なかなかストップがかからないもの
ムリはありません！
油は生きていく上で重要なエネルギー源ですが
砂糖は違います。
砂糖は中性脂肪となり
体に蓄えられます。
砂糖を完全にやめると
炭水化物や油が欲しくなります。
糖質は炭水化物として摂るべきだし
油の摂取量が増えたとしても
健康にはいいかもしれません。
