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長ネギ
まだまだ寒い気温が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか。
今回は長ネギのご紹介です！
長ネギの強い香りはアリシンという成分で
ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。
さらに血管を広げることで血流が改善しやすくなります。
緑の部分は、ビタミンAやミネラルが多く含まれています。
ぬめりは免疫を高めてくれます。
漢方では、白い部分のことを葱白（そうはく）
といって、発汗、解熱、健胃、喉の痛みに
効くそうです。
ネギは、ビタミンB1、カルシウムの
吸収を助けるので、腸内環境も良くなるので
上手に利用しましょう！
