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脂質、タンパク質、糖質の過剰は
細胞の糖化、わかりやすくいうと老化を
引き起こします。
糖化した皮膚では結合水が減って
乾燥させてしまうからです。
また糖化が血管で起こると
血管の組織が脆くなり動脈硬化に
なりやすくなってしまいます。
動脈硬化になると
心臓、腎臓、脳血管疾患になりやすく
なると同時に、白内障や網膜剥離にも
なりやすくなります。