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昔の食べ物は繊維質の物が多かったので
よく噛まなければいけなかったといいますが、
良く噛む事で唾液が出て歯磨きをしなくても
口の中は清潔であったといいます。
自分もそうですが
柔らかいものが美味しく感じてしまいます。
良く噛むとその刺激が脳へ働きかけ
認知者の予防になると言われています。