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土地に合った食べ方
山と海、暖かい国と寒い国、
湿地と乾地、大陸と島国、
それぞれ特徴があり、自然環境に適したものを
食べることで心身も健康になります。
簡単に言うと
遠いところからの物は食べない。
季節外れの物は食べない。
この2つを守ればとりあえずはOKです！
北海道に適した食事を噛み砕いて言うと、
蕎麦、ライ麦などの穀物を食べる。
地元の野菜は火を通す。
動物性食品を摂る。
塩、味噌、醤油などの調味料をよく摂る。
これを意識することで
身体が冷えにくくなり
寒い冬も越せるようになります。
痩せようと思って生野菜ばかり
食べると身体が冷えるので注意が必要です。
