秋のリバウンド
キノコ?
キノコの天然物の旬は秋です。低カロリーなのと食物繊維が豊富でダイエット中には欠かせない食材です。食物繊維には便秘の改善のほか、血糖値の上昇を抑えてエネルギーを脂肪に変えにくくする作用があります。椎茸はビタミンDが多く含まれ、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症の予防にも効果的です。
調理法も煮物、炒め物、汁物、和え物など、何にでも使えるので、毎日の食事に取り入れられる、ダイエットに力強い味方です。
工場裁判ではなく天然キノコを食べましょう
私の大好きな落葉キノコは長野県の方は食べません。ジャンプ台の周りに沢山取れますが、地元の人は見向きもしません。
聞いて見たら、猫またぎと言われ…
猫もまたいで歩く位、美味しくない、キノコだそうです。
